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Un ristorante inglese serve cibo su vassoi di legno: multa pari a 56mila euro
Gli ispettori sanitari hanno riscontrato che sui taglieri si accumulavano detriti e avanzi di varia natura
I ristoratori alle volte sono costretti a ingegnarsi per rendere più appetibili le loro proposte culinarie.
In una Steakhouse di Birmingham, nel Regno Unito, però si sono dimenticati che ci sono anche delle leggi e norme igieniche da rispettare.
Tutto era incominciato alcuni mesi fa quando, a seguito di un presunto caso di intossicazione alimentare ai danni di una comitiva di 14 persone, gli ispettori sanitari avevano dato avvio agli accertamenti sul locale incriminato.
Dai controlli era emerso che all’interno del ristorante il cibo veniva servito su tavole in legno (invece che normali piatti) e che queste non erano igienicamente conformi: riportavano, infatti, diverse macchie di carbone e fessure superficiali in cui proliferavano detriti di varia natura. Ai proprietari del locale era stato fatto un avviso di miglioramento per porre rimedio alla questione in termini civili, ma loro hanno fatto orecchio da mercante.
Così è scattata una nuova ispezione, e i vassoi di legno erano sempre lì in tavola.
Ecco che è partita una bella multa pari a circa 56 mila euro. Contenti? La giusta punizione per la negligenza è stata servita, stavolta, su un piatto d’argento.
Fonte: 105.net
